Tacos de flor de jamaica

Los tacos de flor de Jamaica son una excelente opción para obtener los beneficios de esta planta; además, esta receta es óptima para personas vegetarianas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de flor de Jamaica Diesfrut;
  • 1 diente de ajo;
  • 1/2 cebolla;
  • 1 aguacate;
  • 1 chorro de aceite de oliva Diesfrut;
  • Tortillas de maíz o de trigo;
  • Sal y pimienta negra Diesfrut para condimentar.

Modo de preparación:

Colocar suficiente agua en una olla y llevar a ebullición, luego añadir la flor de Jamaica y cocinar durante aproximadamente 10 minutos. Pasado el tiempo, colar, cortar la flor en trozos más pequeños y reservar. Cortar la cebolla en julianas y el ajo en trozos pequeños, colocar el chorro de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla junto con el ajo durante 5 minutos aproximadamente. Luego, agregar la flor de Jamaica y cocinar durante unos 5 minutos más. Añadir la sal y la pimienta negra al gusto y mezclar bien. Por último, colocar el relleno en una tortilla, añadir una porción de aguacate y servir.

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