¡Se acerca la temporada de colada morada! Y en Diesfrut contamos con todos los ingredientes 100% seleccionados para brindarte la mejor calidad.
Ingredientes:
- 3 1/2 Litros Agua
- 1 Taza Mora
- 1 Taza Mortiño
- 10 Unidades Naranjilla cortadas en 4 partes
- 4 Ramas Canela
- 10 Unidades Clavo De Olor
- 1 Rama Ishpingo
- 1 Litro De Naranja
- 3 Ramas Hierbabuena Fresca
- 3 Unidades Hierba Luisa
- 3 Unidades Arrayán
- 1/2 Taza Maicena
- 1 Taza Azúcar
- 1 Unidad Piña pelada y picada en cubos
- 2 Tazas Frutillas picadas
Preparación:
- En una olla grande, hierve 3 litros de agua junto con las moras, mortiño, naranjillas, canelas, clavos de olor, pimientas dulces e ishpingo. Deja cocinar durante 20 minutos.
- En una cacerola aparte coloca el jugo de naranja, hierba luisa, cedrón y arrayán. Deja hervir a fuego medio durante 10 minutos. Una vez listo, cierne y reserva.
- Mientras tanto disuelve la fécula de maíz en el agua fría restante. Vierte ésta mezcla sobre la preparación del paso 2 y de igual manera el jugo de Naranja. Mezcla continuamente y deja cocer durante 10 minutos.
- Sin dejar de remover, añade piña y frutillas picadas. Añade azúcar, disuelva bien y sirve caliente. Sugerencia: Si falta azúcar añade al gusto.
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