Ricas, nutritivas y saludables
Ingredientes:
- 1/2 taza de semillas de chía Diesfrut.
- 1 taza de avena en hojuelas Diesfrut.
- 1/2 taza de harina de trigo integral Diesfrut.
- 1/4 de taza de azúcar de coco o panela.
- 1/4 de taza de aceite de coco Diesfrut.
- 1/4 de taza de leche vegetal.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Una pizca de sal.
Preparación:
En un recipiente, mezcla las semillas de chía con 4 cucharadas de agua y déjalas reposar hasta que se forme un gel. En otro recipiente, combina la avena en hojuelas, la harina de trigo integral, el azúcar de coco, el aceite de coco derretido, la leche vegetal, la esencia de vainilla y la sal. Agrega el gel de chía y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeñas galletas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel encerado. Hornea las galletas a 180 °C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de disfrutarlas.
