Beneficios
El higo es una de las frutas más ricas en nutrientes y beneficios para la salud, aunque se destaca principalmente por su aporte de fibra, componente necesario para mantener la buena digestión y la salud cardíaca
- Ayuda a reducir la presión arterial alta.
- Combate la obesidad.
- Incrementa los niveles de energía.
- Controla los niveles de colesterol.
- Ayuda a prevenir la diabetes.
- Previene la anemia.
Formas de consumir
Sirve los higos con un producto de queso agrio. Una forma común para servir a los higos frescos es disfrutar de ellos en bruto con un poco de queso. Usa como conservas. Mezcla 1 libra (450 g) higos picados con 1 taza (250 ml) de azúcar en una cacerola. Cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta formar la consistencia de una mermelada.
El uso en productos horneados. Los higos se pueden usar en panes, tartas, magdalenas, y otros productos horneados a base de harina.
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