Beneficios del amaranto
- Alto contenido en hierro
- Fortalece el sistema oseo
- Fuente de ácido fólico
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Proteína de excelente calidad
- Alto contenido de potasio y fosfato
- Fortalece la salud pulmonar
- Promueve la salud cardiaca
Propiedades del amaranto
- Es buena fuente de calcio, por lo que es una excelente opción para las personas con osteopenia, osteoporosis y obesidad.
- Tiene propiedades beneficiosas para la salud ya que es rica en antioxidantes (ácido caféico y clorogénico), que ayudan a reducir los radicales libres previniendo el envejecimiento celular.
- Además, tiene acción laxante y promueve la saciedad, es una gran opción como comida vegetariana, porque tiene proteínas y varios nutrientes importantes.
- Por su elevado contenido en fibra favorece la eliminación de las heces y la mejora de la función intestinal.
- Las fibras ayudan en el tratamiento y la prevención de enfermedades como la diabetes y enfermedades cardiovasculares.
